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FOR CUSTOMERS
ご家庭で味わう、臭みのない
旨味あふれる極上ジビエ
みやま猟師ジビエ工房 山川では、現場を知る猟師の技で捕獲直後に迅速処理し、ジビエ特有の臭みを徹底排除しています。下処理済みの真空冷凍便でお届けするため、解凍してすぐにお鍋や焼肉などご家庭で安心してお召し上がりいただけます。
3つのおいしさの秘密
STRONG
臭みのない極上の肉質
捕獲直後の迅速処理で臭みを徹底排除しているため、濃厚な旨味と上質な脂を楽しめます。
衛生・品質管理
施設許可やワンヘルス認証を取得していますので、安全なお肉のみお届けします。
保存しやすい個包装
小分け真空冷凍で長期保存が可能ですので、必要な分だけ解凍して手軽に調理できます。
おすすめの楽しみ方
HOW TO ENJOY
定番の家庭料理（鍋・すき焼き・焼肉）
綺麗な脂は鍋やすき焼きに最適です。サッと焼くだけで肉本来の旨味を堪能できます。
BBQやイベント料理
香ばしいジビエ肉のBBQやスペアリブで、週末や特別な日の食卓を華やかに彩ります。
本格煮込み料理
切り出し肉をトマトやワインでじっくり煮込むことで、ジビエ肉の旨みを存分に楽しめる一品に仕上がります。
このほかにもアイデア次第でさまざまな料理にご活用いただけます。ぜひお好みのレシピで自由なジビエ料理をお楽しみください。
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